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Madeleine au chocolat et à l’orange 8 avril, 2009

Classé dans : chocolat,desserts,goûter — babethunblogfr @ 13:37

La météo est capricieuse en ce moment comme Emma d’ailleurs, à peine je lui dit non j’ai droit à une fontaine de larmes, et ça y est, elle commence à rechigner sur la nourriture.

J’avais décidé de faire des madeleines pour le goûter des enfants, donc comme mademoiselle goûte que si il y a du chocolat, j’ en ai rajouté dans ma recette, le résultat est exquis, mais j’aurais du mettre du Nutella ou du chocolat au lait, le résultat aurait été encore meilleur. C’est bientôt pâques, il y a du chocolat partout…..

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Ingrédients pour une 24 madeleines

150 g de farine

150 g de sucre

80 g de beurre 1/2 sel

3 oeufs

Le zeste d’une orange

1/2 c à c de levure chimique

24 carrés de chocolat

Préchauffez votre four à 190°C.  Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajoutez le beurre fondu, le zeste d’orange, la farine et la levure. Mélangez bien le tout.

Remplissez le moule à madeleine en silicone, indispensable pour démoulez entre chaque fournée sinon c’est la crise à coup sur, mettez 1 carré de chocolat au milieu dans chaque madeleine et enfournez 15 minutes à 190°C.

Faites 2 autres fournées et dégustez, c’est délicieux.

 

 
 

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