Flamiche picarde 8 novembre, 2010

Classé dans : entrées,pizza et quiches — babethunblogfr @ 9:35

Ce week-end j’ai beaucoup cuisiné, c’est surement les préparatifs pour les fêtes de fin d’année, qui me mette d’humeur joyeuse. Et oui, les décorations, les chocolats et les catalogues de Noël ont fait leur apparitions. J’adore l’euphorie que ça procure, en plus il y a des soldes dans les grands magasins. Les températures sont clémentes en ce moment.Tout est réuni pour passer un charmant automne.

Ingrédients

1 pâte brisée

1 botte de poireaux

2 oeufs

25 cl de lait entier

beurre

sel, poivre

Préchauffez votre four à 180 °C. Lavez, coupez et ciselez les poireaux.

Beurrez un plat à tarte, abaissez la pâte et piquez-la à la fourchette.

Versez les poireaux dans une poêle avec un peu de beurre, salez, poivrez et laissez dorer quelques minutes.

Dans un saladier fouettez les oeufs avec le lait puis salez et poivrez.

Versez les poireaux sur la pâte puis l’appareil oeufs/lait dessus et enfournez 25 minutes.