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Tartiflette à la mangue 9 mars, 2010

Classé dans : plats — babethunblogfr @ 7:46

Je sais que j’ai déjà posté une recette de tartiflette, il y a pas longtemps. Mais quand, j’ai vu cette recette dans « un diner presque parfait » à Tignes, j’ai voulu l’a faire tout de suite. C’est René, l’animateur radio de la station qui l’a réalisé. Ceux qui vont à Tignes connaissent sa voix. Je l’ai même fait deux fois dans la semaine (lundi et samedi), elle est succulente et très crémeuse. La première fois je n’avais pas de mangue à disposition, j’ai donc réalisé avec et sans mangue, les deux versions sont exquises. Je vous conseille de tester cette recette, surtout que le temps s’y prête tout à fait.

dsc08355.jpg

Ingrédients

1 kg de pomme de terre

1 oignon rouge

25 cl de crème liquide

lait

150 g de lardons fumés

1/2 mangue

noix de muscade râpé

1/2 reblochon

beurre

sel et poivre

Préchauffez votre four à 150 °C. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en lamelles sans les laver.

Dans une poêle, faites suer un oignon rouge dans une noisette de beurre à couvert puis après 5 mm, ajoutez les lardons fumés.

Épluchez une 1/2 mangue et détaillez-la en cubes.

Dés que les lardons ont rendu leur eau, ajoutez la crème, de la noix de muscade râpé puis les pommes de terre et compléter avec du lait pour recouvrir et laissez cuire à feu doux 25 mm.

Salez, poivrez et versez dans un plat allant au four, ajoutez les cubes de mangue, disposez des lamelles de reblochon sur le dessus et enfournez 15 mm.

 

24 Commentaires

  1.  
    Eol
    Eol écrit:

    J’ai aussi vu l’émission et cette recette me tentait bien! Merci!

  2.  
    stellla
    stellla écrit:

    originale avec de la mangue
    tu as du te régaler
    bz

  3.  
    AurelieW
    AurelieW écrit:

    Alors là, bravo pour l’originalité

  4.  
    chefdidier
    chefdidier écrit:

    J’ai récemment posté une tartiflette de carottes (en cuisine légère), je vais bientôt goûter celle-ci…

  5.  
    betti
    betti écrit:

    J’ai aussi vu cette émission, les candidiats ont bien apprécié le mélange, j’imagines que c’est super bon. J’aodre le mélange sucré-salé.

  6.  
    clemence
    clemence écrit:

    je l’avais vu aussi à la télé mais n’ai pas osé le faire…

  7.  
    laboiteagourmandises
    laboiteagourmandises écrit:

    Ah oui dis donc génial ça!!!!!!

  8.  
    lolo
    lolo écrit:

    Avec de la mangue dedans c’est bien original! je n’y aurai jamais pensé!!! belle idée!
    Bonne soirée, bises

  9.  
    papillonmyosotis
    papillonmyosotis écrit:

    ça c’est original !!

  10.  
    Laitea
    Laitea écrit:

    Eh bien, je n’y croyais pas, à la mangue? Pourquoi pas, c’est une riche idée!
    8:o)
    Laitea

  11.  
    Ginger
    Ginger écrit:

    Super originale! Je garde l’idée pour bluffer les copains ;-)

  12.  
    christine
    christine écrit:

    Quelle recette étonnante
    A essayer, c’est certain
    bises

  13.  
    Virginie
    Virginie écrit:

    Elle a l’air délicieusement délicieuse !!!
    Encore une recette que je mets de côté !

  14.  
    cannelle68540*
    cannelle68540* écrit:

    pas ordinaire, on demande qua gouter, ça sent bon!

  15.  
    mélodie
    mélodie écrit:

    j’ai vu cette recette moi aussi dans un dîner presque parfait et elle me faisait déjà envie mais là tu m’a convaincu en plus avec cette hiver qui traîne ça va nous réchauffer!
    Merci pour la recette

  16.  
    sandra
    sandra écrit:

    voilà une recette original !! bise sandra

  17.  
    chloe
    chloe écrit:

    HUmm, ca al’air extra

  18.  
    marie1808
    marie1808 écrit:

    A la mangue!Super original!

  19.  
    Nathalie
    Nathalie écrit:

    Ben ça alors !!! A la mangue ? Ça me tente bien … j’aime les recettes originales, comme celle-ci ! Merci !

  20.  
    Angélique
    Angélique écrit:

    Parfois on est vraiment étonné par les associations et là vraiment, je suis bluffée.

  21.  
    payette6202
    payette6202 écrit:

    J’avais vue aussi l’émission je mettais dit que j’allais essayer!! Cool maintenant grâce a toi j’ai la recette :)

  22.  
    Silvia
    Silvia écrit:

    C’est super original avec la mangue !!!
    A tester.
    Bisous.

  23.  
    gg ab
    gg ab écrit:

    Je n’ai pas vu l’emission mais la photo de ta version est très appétissante !!

  24.  
    Titenoon
    Titenoon écrit:

    Miam! Je vais tenter tes 2 recettes! merci du partage!!!

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