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Verrine de boudin Créole 15 janvier, 2010

Classé dans : apéritifs — babethunblogfr @ 9:17

 Après la neige nous avons droit à la pluie. Donc le beau temps devrait arriver. Pour patienter et parce que nous sommes vendredi, je vous est fait une petite verrine pour l’apéritif de ce soir, simple et délicieuse.

dsc06979.jpg

Ingrédients pour 8 verrines

16 petits boudins créole

2 pommes

2 c à s de sucre

1/2 verre d’eau

1 noisette de beurre

Épluchez et coupez les pommes en quartiers. Dans un poêle légèrement beurré, disposez les quartiers de pommes et l’eau.

Quand les pommes sont moelleuses, ajoutez les sucre et laissez cuire, jusqu’à l’obtention d’une compote.

Laissez refroidir la compote.  Puis disposez-là dans une verrine au 3/4.

Au moment de servir, chauffez vos boudins Créole au bain-marie ou au micro-ondes et disposez-les sur la compote.

 

 
 

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