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Confit d’oignons et son magret de canard fumé en cuillère apéritive 8 janvier, 2010

Classé dans : apéritifs — babethunblogfr @ 10:24

C‘est déjà la fin de la semaine, la France est sous la  neige et il fait très froid dehors. Les enfants sont ravis, entre bataille de boule de neige, glissade et confection d’un bonhomme de neige, tout est réuni pour qu’ils s’amusent. C’est l’occasion aussi de prendre l’apéritif comme dirait ma copinaute Karinette. 

Voici une cuillère apéritive simple et facile à réaliser, qui régalera vos invités.

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Ingrédients

3 oignons

1 c à c de sucre en poudre

2 c à s de vinaigre Balsamique

huile d’olive

8 tranches de magrets de canard fumé

Épluchez et ciselez les oignons. Dans une poêle, faites chauffez l’huile d’olive et ajoutez les oignons. 

Quand les oignons sont translucides rajoutez un peu d’eau, si il n’y a plus assez d’huile.

Rajoutez le vinaigre et laisse-le s’évaporer, puis saupoudrez de sucre en poudre et laissez mijotez une quinzaine de minutes.

Laissez refroidir le confit et servez dans une cuillère apéritive avec une tranche de magret de canard fumé roulé à l’aide d’un pique en bois. 

 

 
 

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