Tarte à la ricotta 24 juin, 2009
L’été est arrivée, mais le froid s’est invité à Lyon. Bien sûr c’est tombé le jour de la représentation de la chorale aux parents, sous un préau glacial, il faisait 13 °C un 23 juin, non ce n’est pas une blague.
J’ai cru que les enfants allaient s’envoler, tellement il y avait du vent. Donc pour nous réchauffer, j’ai fait une tarte à la ricotta.
J’ai trouvé cette recette sur le blog Papilles, pupilles et gourmandise, c’est une tarte délicieuse et légère.
Ingrédients pour 4 personnes
250 g de ricotta
2 c à c d’eau de fleur d’oranger
3 oeufs
75 g de sucre en poudre
beurre pour le moule
Préchauffez votre four à 195 °C. Beurrez votre moule à tarte.
Écrasez la ricotta à la fourchette dans un saladier. Dans un autre récipient, battez les oeufs en omelette. Versez-les sur la ricotta en battant à la fourchette.
Ajoutez le sucre et l’eau de fleur d’oranger, toujours en battant jusqu’à ce que la crème devienne lisse.
Versez dans le moule et mettre au four 40 à 45 mm.
Quel temps, il s’est vite refroidi en effet. Votre tarte est excellente, elle contient un de mes ingrédients préférés… le fleur d’oranger…
8:o)
J’aime beaucoup la ricotta, ta tarte doit être bien bonne !!
Je n’en ai jamais mangé sucré. Bon mercredi avec un peu de soleil et de chaleur. A bientôt.
Dès qu’il y a de la ricotta, j’accours.
excellent tarte
bonne journée
Heureusement que maman est là pour apporter de la chaleur et des bonnes gourmandises à ses petits…
Super!!! J’adore quand on goûte aux recettes de mon blog!!! J’espère que tu as apprécié, c’est LA recette la plus testée et approuvée.
) et à bientôt.
Un grand merci
toi tu en fais une sucrée et moi une salée à la ricotta. On échange une part ??
Très belle tarte !
Bisous
Très belle cette tarte !
Bravo !
Bisous
C’est une très belle et bonne tarte!!
Bisous.
Excellente tarte, j’aime beaucoup l’association ricotta-fleur d’oranger.
Bonne journée
Un peu de légèreté dans notre assiette fait toujours du bien. L’eau de fleurs d’oranger, j’adore.
A bientôt
j’adore la fleur d’oranger! à essayer donc!!
hummmmmm ça doit être délicieux …
une recette que je vais classer ds mes favoris en vue de la tester !!!
bz
J’adore tout simplement car j’en fais aussi.
Une tarte parfaite !
Sucrée ou salée, j’aime ça!
Elle me plaît beaucoup cette tarte!! Allez je t’envoie un peu de chaleur, chez nous hier il faisait presque 30°!
Bises.
Rien de tel q’une belle tarte réconfortante !
)
Si cela peut te rassurer, il ne faisait pas très chaud à Nancy non plus…
eh oui il faut du courage dans ces cas là
cette tarte à l’air très bonne bz patmamy
la fête des enfants, quel dommage que le temps n’ai pas été avec vous, ici, dans le Poitou, c’est guère mieux le soir, c’était bien, dans le temps ( je radote comme une vieille au troisième été pourri consécutif)
heureusement il y a la bonne tarte fromagée pour compenser
Quelle belle tarte sui doit être bien appétissante!!
bonne soirée
j’aurais du t’envoyer un peu de soleil de toulouse !! brvo pour ta tarte ! bisous
miammmmm…..j’adore ça
bisous
Miam, c’est délicieux.
C’est vrai que c’est moche quand le temps vient gâter les petites fêtes.Ta fille est très mimi.
bisous
humm sympa cette idée de recette avec de la ricota!je te la chipe!bises Babeth et bonne journée
Hummm elle me plait beaucoup cette tarte, la fleur d’oranger j’adore!
J’étais surprise de ne pas voir un fond de tarte… mais agréablement je te rassure.
Bizzzzz à bientôt
J’ai découvert la ricotta dans les tartes, il y a peu de temps, mais je l’apprécie beaucoup maintenant. ça allège le tout, je trouve, bisous
La ricotta en version tarte sucrée, je veux bien gouter!!!
Très belle tarte!
Pour moi, pas de cuisine ni d’ordinateur pendant plusieurs jours, mais du soleil et de la chaleur…(pas comme à Lyon!)
@+
chefdidier
C’est un été désastre cette année, mais tant pis, on ne se prive pas pour autant devant ton joli dessert
j’ai tésté cette recette !!!
j’ai beaucoup aimé, mais il ne faut pas prendre un tros grand moule car la tarte est toutes fine.
La prochaine fois je vais la faire en tartelette!!
Chez toi aussi elle est mimi comme tous!!
Je te fait pleins de bisoussssssssss!!!
En version sucrée ce doit être terrible en bouche ! Bravo & Merci du partage Babeth
Au plaisir !
elle m’a l’air bien bonne!
Je prendrais bien une petite part !