Tarte à la ricotta
L'été est arrivée, mais le froid s'est invité à Lyon. Bien sûr c'est tombé le jour de la représentation de la chorale aux parents, sous un préau glacial, il faisait 13 °C un 23 juin, non ce n'est pas une blague.
J'ai cru que les enfants allaient s'envoler, tellement il y avait du vent. Donc pour nous réchauffer, j'ai fait une tarte à la ricotta.
J'ai trouvé cette recette sur le blog Papilles, pupilles et gourmandise, c'est une tarte délicieuse et légère.
Ingrédients pour 4 personnes
250 g de ricotta
2 c à c d'eau de fleur d'oranger
3 oeufs
75 g de sucre en poudre
beurre pour le moule
Préchauffez votre four à 195 °C. Beurrez votre moule à tarte.
Écrasez la ricotta à la fourchette dans un saladier. Dans un autre récipient, battez les oeufs en omelette. Versez-les sur la ricotta en battant à la fourchette.
Ajoutez le sucre et l'eau de fleur d'oranger, toujours en battant jusqu'à ce que la crème devienne lisse.
Versez dans le moule et mettre au four 40 à 45 mm.
24 juin, 2009 à 8:33
Quel temps, il s’est vite refroidi en effet. Votre tarte est excellente, elle contient un de mes ingrédients préférés… le fleur d’oranger…
8:o)
24 juin, 2009 à 8:39
J’aime beaucoup la ricotta, ta tarte doit être bien bonne !!
24 juin, 2009 à 9:06
Je n’en ai jamais mangé sucré. Bon mercredi avec un peu de soleil et de chaleur. A bientôt.
24 juin, 2009 à 9:17
Dès qu’il y a de la ricotta, j’accours.
24 juin, 2009 à 9:17
excellent tarte
bonne journée
24 juin, 2009 à 9:19
Heureusement que maman est là pour apporter de la chaleur et des bonnes gourmandises à ses petits…
24 juin, 2009 à 9:37
Super!!! J’adore quand on goûte aux recettes de mon blog!!! J’espère que tu as apprécié, c’est LA recette la plus testée et approuvée.
Un grand merci :-)) et à bientôt.
24 juin, 2009 à 9:41
toi tu en fais une sucrée et moi une salée à la ricotta. On échange une part ??
24 juin, 2009 à 9:45
Très belle tarte !
Bisous
24 juin, 2009 à 9:47
Très belle cette tarte !
Bravo !
Bisous